आटे का हलवा हमारे बड़े बुजुर्गों को बहुत पसंद आता है जब भी कुछ मीठा खाने का मन करें और घर के अंदर कुछ आछ खाने को ना हो तो आप आटे का हलवा बनाकर खा सकते हैं आटे का हलवा हम बहुत ही शुभ काम में भी उपयोग करते हैं जैसे की मंदिरों का प्रसाद बनाने में और उस प्रसाद को हम शुद्ध रूप से अलग से बोलते हैं वह भी एक प्रकार का हलवा ही होता है लेकिन थोड़ा सा अलग। तो चलिए जानते है की आक्सी बनाए आटे का हेल्वा?
- तैयारी का समय : 10 मिनट
- पकने का समय : 15 मिनट
- कुल समय : 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए : 3
- कितना कठिन : आसान
आटे का हेल्वा बनाने की सामग्री
- 1 कप आटा
- 9-10 बदाम
- 9-10काजू
- ½ कप चीनी
- 7-8 इलायची
- 1 कप से थोड़ा ज्यादा पानी
- 5 tsp घी
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आटे का हेल्वा बनाने की विधि
- कढ़ाई गैस पे चढ़ा दीजिए, उसमें घी डाल दीजिए घी डालने के बाद इलायची को काटकर उसमें डाल दीजिए।
- आटा चलनी से चाल लीजिए उसके बाद, आटे को गर्म हुए घी में डाल दीजिए और अच्छे प्रकार से भून लीजिये ।
- आटे को एकदम लाल कर लीजिए, आटा लाल होने के बाद उसमें काजू बदाम डाल दीजिए।
- अब उसमें चीनी डाल के अच्छे से चला दीजिए जब चीनी थोड़ा पिघल जाए तो उसमें पानी डाल दीजिए।
- चीनी और पानी को डाल के अच्छे से चला लीजिए, जब पानी उसमें सूख जाए तो गैस को बंद कर दीजिए।
- अब गरमा गरम आटे का हलवा निकाल के परिवार के साथ खाइए।
आशा करती हूं कि आप यह बहुत ही आसान तरीके से बना लेंगे क्योंकि यह बहुत ही आसान तरीके से बन जाने वाले आटे का हलवा है आपको बहुत ही पसंद आएगा और खाने में भी आनंद आएगा। धन्यवाद!
Key Ingredients
आटा, बादाम, काजू, चीनी, इलायची, पानी, घी
