आलू चाट रेसिपी : आलू के रेसिपी बहूत ही स्वादिष्ट होते हैं। काफी सारे लोग आलू के तरह तरह रेसिपी खाना पसंद करते हैं जिसमे आलू चाट रेसपी, कुछ लोगों को छोड़कर सभी को बहूत पसंद आती है। तो क्या आपको भी आलू चाट रेसिपी पसंद है? आज हम सीखेंगे की आलू चाट रेसीपी कैसे बनाए?
कूक टाइम
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- पकाने का समय: 35 मिनट
- कुल समय: 45 मिनट
- कितने लोगो के लिए: 3
- लेवल: आसान
आलू चाट रेसिपी की सामग्री
- 3 कटे हुए उबले आलू (300ग्राम)
- टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- हरा धनिया (बारीक कटा हुआ )
- 2 tsp सेव (बेसन का नमकीन)
- 1 Tbsp तेल
- ½ tsp धनिया पाउडर
- ½ tsp लाल मिच् पाउडर
- 1 इंच अदरक (बारीक कटा )
- 3,4 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- नमक स्वादनुसार
- ½ भुना जीरा का पाउडर
- ¼ tsp से कम काला नमक
- ¼ tsp से कम चाट मसाला
- 2 tsp हरे धनिया की चटनी
- 2 tsp मीठी चटनी (यदि पंसद हो तो)
आलू चाट बनाने की विधि:
- एक पैन में तेल डाल कर तेल गर्म करे.
- अब बारीक कटा अदरक और हरा मिर्च डाले और हल्का सा भुन ले.
- इसके बाद धनिया पाउडर मिलाए और भूनिए , फिर टमाटर, नमक, काला नमक, लाल मिर्च, मिर्च पाउडर और आलू डालकर सबको अच्छे से मिला लीजिए।
- सारी सामग्री अच्छे से मिल जाने के बाद गैस बंद कर दे.
- अब आलू चाट बनकर तैयार है.
- अब इसे प्लेट मे निकाल ले। अपने आलू चाट को और लुभावना बनाने के लिए, अनार दाने से सजा दे.
टिप्स
मीठी चटनी के जगह टोमेटो सास का प्रयोग कर सकते हैं हरे धनिया कि चटनी न हो तो आप इसके बिना भी बना सकते हैं अगर तिखा पसंद करते हैं तो हरी मिर्च बढा सकती है.
Key Ingredients
- तेल
- टमाटर
- हर धनिया
- बेसन
- आलू
- धनियाँ पाउडर
- लाल मिर्च
- अदरक
- हरी मिर्च
- चाट मसाला
- काला नामक
- मीठी चटनी
- जीरा
