कैप्सिकम मसाला रेसिपी | Capsicum Masala Recipe in Hindi | शिमला मिर्च की सब्जी

रेसिपी : दोस्तों कभी कभी ऐसा होता है कि घर मे सब्जी नहीं है तो बिना किसी सब्जी के कैसे बनाए कोई सब्जी, जो खाने मे भी बहुत अच्छी और टैस्टी हो। ये बहुत बड़ा सवाल है? दोस्तों आप ये शिमला मिर्च और प्याज की ये सब्जी बना कर देखना। और आपको बहुत पसंद आएगी क्योंकि ये बहुत जल्दी बन जाती है।

• तैयारी का समय : 10 मिनट 
• पकने का समय : 20 मिनट 
• कुल समय : 30 मिनट 
• कितने लोगों के लिए : 2
• कितना कठिन : आसान

कैप्सिकम मसाला रेसिपी बनाने की सामग्री

सब्जी के लिए

• 1 प्याज ( बड़े बड़े bulb में)
• 1 शिमला मिर्च (बड़े बड़े टुकड़े में कटा हुआ)

ग्रेवी के लिए

• 1 प्याज बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप दही
• 2 टमाटर बारीक कटा हुआ
• 2 tsp धनिया पाउडर
• तेल
• 1 tsp जीरा
• 1 tsp जीरा
• 1 tsp सरसो का सीड्स
• ½ tsp सौंफ
• ½ tsp हल्दी पाउडर
• 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च
• नमक
• 1 tsp बेसन
• 1tsp गरम मसाला

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कैप्सिकम मसाला रेसिपी बनाने की विधि

1. एक कड़ाई ले उसमे कुकिंग ऑयल डाले । तेल जैसे ही गरम हो जाए। सबसे पहले हमे प्याज और शिमला मिर्च को हल्का भुनना है। और बाहर निकल लेना।
2. कड़ाई में तेल डालकर गरम करें, अब 1 tsp जीरा, ½ tsp सारा का सीड्स , ½ tsp सौंफ और 1/4tsp मेथी डालकर हल्का सा पकाना, नही जल जायेगा।
3. अब बारीक कटा हुआ प्याज डाल देना। और प्याज को हल्का ही पकाना। अब 1/2tsp हल्दी पाउडर, 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च डालकर थोड़ी देर पकाएं।
4. अब 1tsp अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ी देर और पकाएं ताकि मसाला हल्का सा ब्राउन हो जाएं.
5. अब बारीक कटा हुआ टमाटर और नमक डाल देना और टमाटर को अच्छे से पकाना है इसे पकने में 5min लग जायेंगे।
6. जब टमाटर अच्छे से भून जायेंगे तब 1tsp बेसन डाल देना और इसको मिक्स करके अच्छे से पकाना।
7. अब दही डालकर अच्छे से मिक्स करके अच्छे से पकाएं। अब पानी डालकर इसे 1 min तक पकाएं।
8. अब इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर इसे मिक्स करके अच्छे से पकाएं।
9. अब 1 tsp गरम मसाला डालकर मिक्स करके 2 min तक पकाएं। आपका सब्जी बनकर तैयार है।

आशा करते हैं कि आप सभी को यह रेसिपी बहुत ही पसंद आएगी और आपकी यह रेसिपी बहूत स्वादिस्ट बनेगी . धन्यवाद !

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