दीवाली का त्योहार : चारो ओर खुंशिया, जगमगाते दिये, जगमगाती हुई परियों की रोशनी और मिठाइयां जो आंखों को चमकाते है। दीपावली हर वर्ष मनाया जाने वाला एक बहुत ही प्राचीन त्योहार है जो की भारत का सबसे बड़ा और सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है जिसे दीपों का त्योहार या रोशनी का त्योहार भी कहते है।
दीपावली 2022, 24अक्टूबर को पड़ती है, और त्योहार का मतलब स्वादिष्ट दीवाली व्यंजन (मिठाई और नमकीन) से भी है। तो इस दीवाली पर मैं आपको स्वादिष्ट दीवाली मिठाइयां का पसंदीदा collection आपके साथ शेयर कर रहा हूं। इस कलेक्शन में लड्डू और हलवे से लेकर खीर और भी बहुत कुछ है। जिसका आनंद हर कोई दीवाली के त्योहार पर लें सकता है।
दीवाली त्योहार का महत्व
दीवाली त्योहार से जुड़ी सबसे फेमस कहानी यह है की लंका का राक्षस राजा रावण को मारने के बाद, भगवान राम अपनी पत्नी सीता और छोटे भाई लक्ष्मण के साथ अयोध्या लौट रहे थे। तब उनके स्वागत् के लिए, अयोध्या के लोगों ने अपने घरों और सड़कों को मिट्टी के दीयों से सजाया था।
इस प्रकार यह दीपावली का त्योहार जिनमे स्वादिष्ट मिठाई और स्वादिष्ट रेसिपी का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, यह दर्शाता है की अच्छाई की हमेशा बुराई पर विजय होती है।
दीवाली / दीपावली त्योहार निराशा पर आशा, अज्ञान पर ज्ञान और अंधकार पर प्रकाश का भी प्रतीक है। और यही कारण है की दीवाली के त्योहार को मानते समय कई प्रकार की दीवाली रेसिपी और मिठाई भी बहुत जरूरी हैं।
यह दीवाली/ दीपावली का त्योहार आमतौर पर 5 दिनों का होता है, जिसमे हर एक दिन एक खास चीज को संकेत देता हैं :-
पहला दिन : धनतेरस या धनवंतरी त्रियोदशी ; ऐसा माना जाता है की इसी दिन भगवान धनवंतरी, चिकित्सा के भगवान समुद्र से निकले थे और अपने साथ मानव जाति के लिए आयुर्वेदिक का विज्ञान लाए थे।
दूसरा दिन : नरक चतुर्दशी, छोटी दीवाली ; Legends के अनुसार इस दिन भगवान कृष्ण, इनकी पत्नी सत्यभामा और देवी काली ने नरकासुर का वध किया था। बुराई पर अच्छाई की जीत का सिद्धांत का समर्थन करने वाला एक और करना।
तीसरा दिन : लक्ष्मी पूजा, बड़ी दीवाली या वास्तविक दिन; इस दिन देवी लक्ष्मी की पूजा की जाती हैं। ऐसा माना जाता है की इस दिन देवी लक्ष्मी सभी को सुख, भाग्य और समृद्धि का आशीर्वाद देने के लिए धरती पर अवतरित होती है।
चौथा दिन : गोवर्धन पूजा ; ऐसा माना जाता है की इस दिन भगवान श्री कृष्ण ने बृंदावन में लोगो को भगवान इंद्र के बजाय गिरी गोवर्धन नामक पर्वत पर पूजा करके के लिए कहा था।
पांचवा दिन : भाई दूज ; इस दिन भाई और बहन के बंधन को मनाया और सम्मानित किया जाता है। हिंदू पौराणिक कथाओं के अनुसार, मृत्यु के भगवान यम ने अपनी बहन यमुना से मिले थे और उन्हें वरदान दिए थे की इस दिन जो कोई भी अपनी बहने के पास जाता है वह सभी पंपों से मुक्त हो जाता हैं और मोक्ष को प्राप्त करता है।
वास्तव में दीवाली रोशनी और उत्सव का त्योहार है। और कोई भी प्रमुख त्योहार मिठाई के बिना पूरा नहीं होता है, और दीवाली का मतलब बुराई पर अच्छाई की जीत है और इस जीत को मनाने के लिए मिठाईयां जरूरी है।
और मेरा सुझाव है की आप मिठाईयां बाजार से खरीदने के बजाय घर पर ही बनाएं। और जब आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसे शेयर करेंगे तो आपका उत्साह बढ़ जाएगा। और भारत के कई हिस्सों में, दीवाली के त्योहार पर आस पास के पड़ोसियों को मिठाई देने की प्रथा है।
प्रसिद्ध दिवाली मिठाई
मैंने इस सूची में भारत की प्रसिद्ध दिवाली मिठाइयों को शामिल किया है जिन्हे आप घर पर आसानी से बना सकते है
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