बीन्स आलू रेसिपी : बीन्स की सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है। बीन्स प्रोटीन और लौह तत्व का मेन स्रोत है। जिसे आप किसी भी सब्जी के साथ बनाकर खा सकते हैं। और इसे आप रोटी या पके हुए चावल के साथ खा सकते है।

तो चलिए देखते है बीन्स आलू रेसिपी कैसे बनाते है?

कूक टाइम

• तैयारी का समय: 10 मिनट 
• पकाने का समय: 20 मिनट 
• कुल समय: 30 मिनट
• कितने लोगो के लिए: 3
• लेवल: आसान

बीन्स आलू रेसिपी बनाने की विधि :

1. एक कड़ाई या पैन लें , और उसमे 2 टेबलस्पून तेल डालकर गरम करें।
2. अब जीरा डालें, और थोड़ी बाद 1 प्याज बारीक कटा हुआ डालें। और 2 से 3 मिनिट प्याज को अच्छे से पकाएं।
3. अब 2 – 3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च और 1 अदरक लहसुन का पेस्ट डालें। और थोड़ा देर भुने।
4. अब 1 आलू कटा हुआ और 250 ग्राम बीन्स डालें, और अच्छे से मिक्स करें और 2 – 3 मिनिट तक भूनें।
5. अब इसमें सारे मसाले ( आधा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच धनिया पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच अमचूर पाउडर और नमक स्वादानुसार) को डालकर अच्छे से मिक्स करें और 2 से 3 मिनिट तक हल्के आंच पर भूने। ताकि मसले जले नहीं।
6. अब 2 टमाटर बारीक कटा हुआ डालकर अच्छे से मिक्स करें और हल्के आंच पर इसको 2-3 मिनिट ढककर पकाएं।
7. अब ढक्कन को हटाकर एक बार फिर से मिक्स करें और अब पानी डालें, पानी अपने हिसाब से डालें, जितना आपको ग्रेवी चाहिए। उसी हिसाब से पानी डालें।
8. अब इसे ढककर 5-6 मिनिट पकाएं।
9. अब ढक्कन हटाए और एक बार चेक करें आलू पका की नही, अगर पक गया तो अब बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। और अच्छे से मिलाएं।
10. अब आपकी सब्जी बनकर तैयार हो गई है। अब आप इसे चावल या रोटी के साथ डिनर या लंच में खा सके हैं ।

Key Ingredients

• तेल
• जीरा
• प्याज
• टमाटर
• हरा धनिया
• लाल मिर्च पाउडर
• हल्दी पाउडर
• गरम मसाला
• अदरक लहसुन पेस्ट
• नमक
• अमचूर पाउडर
• आलू, बीन्स
• धनिया पाउडर
• पानी

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