नानखटाई रेसिपी (Nankhatai Recipe in hindi ) : यह एक भारतीय मिठाई है जो एक पारकर का बिस्कुट ही है। जिसे बिना अंडे के बनाया जाता है। जिसे दीवाली के त्योहार में खास तौर पर बनाया जाता है यह एक प्रसिद्ध भारतीय डिजर्ट्स स्नैक रेसिपी है। जिसे चाय के साथ खाया जाता है l आप भी इसे बहुत ही आसानी से घर पर बना सकते है।
तो चलिए देखते है नानखटाई रेसिपी कैसे बनाते है?
Contents
कूक टाइम
- तैयारी का समय : 10 MINUTES
- पकाने का समय : 20 MINUTES
- कुल समय : 30 MINUTES
- कितने लोगों के लिए : 10-12
- कितना कठिन : आसान
नानखटाई रेसिपी बनाने के लिए सामग्री :
कुकी आटा के लिए:
- 1/2 कप घी
- 80 ग्राम पिसी चीनी
- 1 कप मैदा
- 90 ग्राम बेसन
- 2 बड़े चम्मच रवा/सूजी बारीक
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- चुटकी भर नमक
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 2 कप नमक या रेत
नानखटाई रेसिपी( Nankhatai Recipe in hindi ) बनाने की विधि :
- एक कटोरा ले, उसमे आधा कप घी, चीनी पाउडर डालकर अच्छे से क्रीमी होने तक मिक्स कर लें।
- अब इसमें 1 कप मैदा, बेसन, 2 बड़ा चम्मच सूजी, बेकिंग पाउडर, इलाइची पाउडर, नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसमें दूध डालकर अपने हिसाब से इसका dough बना लें।
- अब एक कुकर लें, इसमें नमक या रेत डेढ़ कप डालें और अब एक छोटा कटोरा और उसपे एक प्लेट रखे। और कुकर के दक्कन का सिटी और रबर निकल दे और ढक्कर 10 मिनट्स गरम करें।
- अब dough से छोटा छोटा फ्लैट बाल बना लें।और इसे कुकर में रखे प्लेट पर सारे बाल को रख दे और हर बाल के ऊपर ड्राई फ्रूट्स रख दें
- और 15 मिनट के लिए गर्म तक पकाएं।
- आपका नानखटाई रेसिपी बनकर तैयार है। अब आप से सर्व कर सकते है।
Key Ingredients
घी, चीनी, आटा, बेसन, सूजी, बेकिंग पोसेर, इलाईची, नमक, दूध.
