मटर पुलाव रेसिपी : मटर पुलाव एक पोपुलर फूड है। जिसे लोग खाना बहुत पसंद करते है। जिसको बनाना भी बहुत ही आसान है। जिसे बनाने के लिए मटर, बासमती चावल, मसाला डालकर बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी को आप लंच या डिनर मे बनाकर खा सकते है।
तो चलिए देखते है मटर पुलाव रेसिपी कैसे बनाते है?
कूक टाइम
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- पकाने का समय: 20 मिनट
- कुल समय: 30 मिनट
- कितने लोगो के लिए: 3
- लेवल: आसान
मटर पुलाव रेसिपी बनाने के लिए सामग्री :
- 1 टेबलस्पून घी
- 1 टीस्पून जीरा
- 1 इंच दालचीनी
- 1 तेज पत्ता
- 2 फली इलाईची
- 5 लौंग
- 1/2 टीस्पून काली मिर्च
- 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 ग्रीन चिली
- नमक स्वादनुसार
- 1 कप बासमती चावल ( 30 मिनट तक पानी मे भिगोया हुआ)
- 1.5 कप पानी
मटर पुलाव रेसिपी बनाने की विधि :
- पहले एक प्रेशर कुकर लें, और उसमे 1 टेबलस्पून घी डालकर गरम करें।
- अब इसमे 1 टीस्पून जीरा, 1 तेज पत्ता, 1 इंच दालचीनी, 2 फली इलाईची, 5 लौंग, 1/2 टीस्पून काली मिर्च डालकर थोड़ी देर भुने।
- अब 1 प्याज बारीक कटा हुआ , 1 ग्रीन चिली, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से पकाएं। अब 1 कप मटर डाले।
- अब 1 कप बासमती चावल ( 30 मिनट तक पानी मे भिगोया हुआ) डालकर अच्छे से मिक्स करके पकाये।
- अब 1.5 कप पानी, नमक स्वादाउसार डालकर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- अब प्रेशर कूकर का ढक्कन बंद कर देंगे । और 2 सीटी आने पर गैस को बंद कर देंगे।
- अब ढक्कन को हटा कर पुलाव को थोड़ा मिक्स कर लें। और अब हरा धनिया का पत्ता को डालकर सर्व करें।
Key Ingredients
- घी
- जीरा
- दालचीनी
- तेज पत्ता
- अदरक लहसुन पेस्ट
- इलाईची
- लौंग
- काली मिर्च
- प्याज
- चिली
- नमक
- बासमती चावल
- पानी
- मटर
