पाव भाजी रेसिपी : पाव भाजी एक बहुत ही स्वादिष्ट और पॉपुलर व्यंजन है। जिसे बनाना बहुत ही आसान है। पाव भाजी रेसिपी को बनाने के लिए बहुत सारे सब्जियों को मिलाकर भाजी बनाई जाती है और फिर पाव को मक्खन में सेंका या तला जाता है। पाव भाजी हर किसी का पसंदीदा फूड है। जिसे पार्टियों में और नाश्ते में परोसा जाता है। तो आप भी अपने घर में पाव भाजी रेसिपी को बनाए और अपने बच्चो के लिए या मेहमानों के सामने परोसे।
तो चलिए देखते है पाव भाजी रेसिपी कैसे बनाते है?
कूक टाइम
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- पकाने का समय: 30 मिनट
- कुल समय: 40 मिनट
- कितने लोगो के लिए: 3
- लेवल: आसान
पाव भाजी बनाने के लिए सामग्री :
भाजी के लिए :
- 2 टेबलस्पून बटर
- 3 बारीक कटा हुआ टमाटर
- ¼ टेबलस्पून मटर
- आधा कटा हुआ शिमला मिर्च
- 2 उबला हुआ आलू
- 1 टीस्पून नमक
- 1 ¼ टीस्पून चिल्ली पाउडर
- ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
- 1 ½ टीस्पून पाव भाजी मसाला
- 2 टीस्पून कसूरी मेथी
- 3 टेबलस्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 टीस्पून नींबू का रस
पाव के लिए :
- 6 पाव / ब्रेड
- 3 टीस्पून बटर
- ½ टीस्पून पाव भाजी मसाला
- ½ टीस्पून चिल्ली पाउडर
- 3 टीस्पून हरा धनिया
पाव भाजी बनाने की विधि :
भाजी के लिए :
- पाव भाजी बनाने के लिए पहले एक पैन या प्रेशर कुकर ले। और इसे गरम करें।
- अब उसमे 1 टेबलस्पून बटर डाले और गर्म होने के बाद इसमें 3 बारीक कटा टमाटर और 1 /4 टेबलस्पून मटर, आधा कटा हुआ शिमला मिर्च, 2 उबला हुआ और मैश किया हुआ आलू और 1 टीस्पून नमक डालें और अच्छे से मिक्स करे और 2 मिनिट के लिए पकाएं।
- अब आधा कप पानी डालें और अच्छे से मिलाएं। और इसे ढक दे 10 मिनिट के लिए।
- अब ढक्कन हटाए और इसे थोड़ा सा मैश कर लें ताकि समूथ टेक्सचर आए।
- अब 1 टीस्पून चिल्ली पाउडर, ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून पाव भाजी मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और 2 टेबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें, और 1 मिनिट के लिए पकाएं।
- अब इस मसाले को साइड साइड में स्टिक कर दें, 1 टेबलस्पून बटर डालें। अब ¼ टीस्पून चिल्ली पाउडर, ½ टीस्पून पावभाजी मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी, 1 टीस्पून अदरक लहसुन पेस्ट, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 1 टेबलस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ, 1 टीस्पून नींबू का रस डालकर 1 मिनिट के लिए भुने।
- अब आधा कप पानी डालें। और सबको अच्छे से मिला लें। और इसे 5 मिनिट के लिए पकने दें। और इसे थोड़ा मैश भी कर लें ।
पाव के लिए :
- एक पैन लें, उसमे ½ टीस्पून बटर डालें। और गर्म करें।
- अब इसमें एक चुटकी चिल्ली पाउडर, 1 चुटकी पाव भाजी मसाला, 1 टीस्पून हरा धनिया बारीक कटा हुआ डालकर हल्की आंच पर इसे पकाए।
- अब पाव को ले और इसे सेंटर से काट दे और इसे फैलाकर दोनो तरफ से सेंक लें।
- अब पाव भाजी सर्व करने के लिए तैयार है।
पाव भाजी रेसिपी : तो देखा आपने इतना आसान है पाव भाजी रेसिपी बनाना। आशा करता हूँ की अब आप भी अच्छी तरह से आसानी से पाव भाजी बनाना सीख गए होंगे।
और हा कमेन्ट मे नीचे जरूर बताइए की आपका पाव भाजी कैसा बना और आगे आप कैसी रेसिपी बनाने की विधि जानना चाहते है। तब तक के लिए खूब स्वादिस्त खाना बनाते रहिए और नए नए रेसिपी बनाना सीखते रहिए।
Key Ingredients
- बटर
- टमाटर
- मटर
- शिमला मिर्च
- आलू
- नमक
- चिल्ली पाउडर
- हल्दी पाउडर
- पाव भाजी मसाला
- कसूरी मेथी
- हरा धनिया
- प्याज
- अदरक लहसुन पेस्ट
- नींबू का रस
- पाव / ब्रेड
