चावल की खीर एक बहुत ही लजीज मिठाई है जिसका नाम सुनते हिं लोगी के मुंह में पानी आ जाता हैं। जो पूरे भारत में प्रसिद्ध है। और इसे बनाना भी बहुत ही आसान है। अगर आपका मन मीठा खाने का हो, तो आप chawal ki kheer recipe in hindi बहुत ही आसानी से बना सकते हो।
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जिसका सामग्री हर किसी के किचन में मौजूद होता है। इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए चावल, दूध, किशमिश, बादाम और पिस्ता जरूरत होती है। आइए जानते है की चावल की खीर कैसे बनाते है.
कूक टाइम
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- पकाने का समय: 30 मिनट
- कुल समय: 20 मिनट
- कितने लोगो के लिए: 2-3
- लेवल: आसान
चावल की खीर बनाने मे कौन सी सामग्री लगती है?
- 1 लीटर दूध
- 1 ½ कप चावल ( 2 मुठ्ठी )
- ½ टेबलस्पून घी
- 6-7 धागे केसर
- ½ कप चीनी
- 10 – 15 किशमिश
- 4 इलायची
- 10 बादाम, छोटा छोटा कटा हुआ
चावल की खीर बनाने की विधि
- एक पैन ले और उसमे दूध को डाले और उसे उबाले। और आप तब तक चावल को पानी में भिगो दे।
- जब दूध में उबाल आने लगे तो उसमे चावल डाल दें। और हल्की आंच पर तब तक पकाएं। जब तक दूध गाढ़ा और चावल पक नहीं जाता।
- अब इसमें चीनी, इलायची और किशमिश डालें। और अच्छे से मिलाएं।
- इसे लगातार चलाएं जब तक की चीनी अच्छी तरह से घुल न जाए।
- अब बारीक कटा हुआ बादाम और पिस्ता डालें।
- अब आप का खीर बनके तैयार है। आप चाहे तो गरम या ठंठी खीर सर्व करें।
Key Ingredients
- चावल,
- चीनी
- दूध
- किशमिश
- बादाम
- पिस्ता
- इलायची और केसर
