साबूदाना पापड़ बहुत ही स्वादिष्ट और अनोखा पापड़ है आमतौर पर हम सभी पापड़ को बाजार से खरीदते हैं, मगर हम पापड़ को घर पर भी बना सकते हैं और साबूदाना पापड़ हम व्रत में भी खा सकते हैं। व्रत में खाने के लिए हमें उसमें सेंधा नमक की आवश्यकता होती है साबूदाना पापड़ हमारे सेहत के लिए भी अच्छा होता है और जब साबूदाना पापड़ हम घर पर ही बनाते हैं तो वह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काफी बेहतर होता है क्योंकि उसमें कोई भी मिलावट नहीं होती है और यह पापड़ सभी को पसंद आते हैं बच्चे बूढ़े और मेहमानों को भी हम शाम के नाश्ते में भी पापड़ ले सकते हैं.
- तैयारी का समय : 5 मिनट
- पकने का समय : 20 मिनट
- कुल समय : 25 मिनट
- कितने लोगों के लिए : 10
- कितना कठिन : आसान
साबूदाना पापड़ रेसपी की सामग्री
- एक कप साबूदाना
- काला नमक / सेंधा नमक / सादा नमक
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साबूदाना पापड़ रेसपी बनाने विधि
- साबूदाना पापड़ के लिए छोटा साबूदाना लिया जाता है उसे धो कर साबूदाने से दुगना पानी लेकर उसे 2 घंटे दिखा देना चाहिए। किसी बड़े बर्तन में साबूदाना को उबाल लीजिए, पानी में उबाल आने के बाद उसमें नमक डाल दीजिए और साबूदाना गाढ़ा होने तक का उसको उबाल लीजिए।
- अब पापड़ बनाइए- साबूदाना पापड़ आप स्टील की थाली और पॉलिथीन में भी सुखा सकते हैं पॉलिथीन के बड़े साइज में पापड़ ज्यादा मात्रा में सुखा सकते हैं।
- साबूदाना पापड़ आप स्टील की थाली और पॉलिथीन में भी सुखा सकते हैं पॉलिथीन के बड़े साइज में पापड़ ज्यादा मात्रा में सुखा सकते हैं।
- पापड़ बनाने वाली मशीन भी आती है और हम इसे घर पर भी बना सकते हैं पॉलिथीन में लेकर जिस प्रकार मेहंदी पार्टी में भरी होती है उस प्रकार साबूदाने की गोल गोल भर लीजिए और आप जो आकार देना चाहे उस आकार का कर दीजिए या तो आप उसे चम्मच से गोलाकार कर दीजिए।
- पापड़ को धूप में डालने के बाद चार-पांच घंटे बाद उसे नरम हाथों से मतलब कि धीरे-धीरे पलटने से ताकि वह पॉलिथीन में चिपकने ना पाए यदि वह चिपक जाता है तो वह टूट जाएगा
- अब पापड़ सूख कर तैयार हो गया है आप इसे शाम तक तेल में डाल कर खा सकते हैं।
सुझाव
- आप साबूदाना पापड़ में अपने अनुसार सामग्री डाल सकते हैं जैसे कि काला मैरिच, काला नमक, गोल मिर्च जीरा साबूदाना मसाला इत्यादि मसाले भी डाल सकते हैं आप इन सब चीजों को डालने से साबूदाना पापड़ का स्वाद बढ़ेग।
- आप इसे व्रत में भी उपयोग कर सकते हैं हम रात में उपयोग करने के लिए आपको सेंधा नमक डालने की जरूरत है।
- साबूदाना से आप पापड़ जल्दी-जल्दी बनाने का प्रयास कीजिए क्योंकि साबूदाना का घोल जब गाढ़ा हो जाएगा तो पतला नहीं बनेगा।
आशा करती हूं कि आप सभी को यह बनाने में बहुत ही आसानी होगी और आप सभी उसे बहुत ही आसान तरीके से बना लेंगे। आप सभी को यह बहुत ही ज्यादा पसंद आएगा । आप इसे शाम के नाश्ते के लिए उपयोग कर सकते हैं मैं आशा करती हूं कि आप सभी को इसे बनाने में बहुत दिलचस्पी आएगी धन्यवाद !
Key Ingredients
. एक कप साबूदाना, काला नमक / सेंधा नमक / सादा नमक
