शाही पनीर रेसिपी | शाही पनीर रेसिपी कैसे बनाए

शाही पनीर रेसिपी : शाही पनीर रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे बनाने के लिए पनीर को प्याज और टमाटर की मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। शाही पनीर को दोपहर या डिनर में बनाया जाता है।

तो चलिए देखते है शाही पनीर रेसिपी कैसे बनाते है?

• तैयारी का समय : 15 मिनट 
• पकने का समय : 30 मिनट 
• कुल समय : 45 मिनट 
• कितने लोगों के लिए : 3
• कितना कठिन : मीडीयम  

शाही पनीर रेसिपी बनाने के लिए सामग्री :

ग्रेवी के लिए

• 1 टेबलस्पून बटर
• 2 इलाइची
• 1 इंच दालचीनी
• 1 काली इलाइची
• 3 लौंग
• 1 प्याज बारीक कटी हुआ
• 3 लहसुन की कालिया
• 1 इंच अदरक
• 2 टमाटर बारीक कटा हुआ
• 1 कप पानी
• 1 चम्मच नमक

करी के लिए

• 1 टेबलस्पून बटर
• आधा चम्मच शाही जीरा
• 1 तेज पत्ता
• 1/4चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच चिल्ली पाउडर
• 1/4कप क्रीम
• 250 ग्राम पनीर
• केसर
• आधा चम्मच कसूरी मेथी
• 1/4चम्मच गरम मसाला

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शाही पनीर रेसिपी बनाने की विधि :

ग्रेवी बनाने का तरीका :

1. एक पैन या कड़ाई ले, उसमे 1 टेबलस्पून बटर डालें। और गरम करें।
2. अब उसमे 2 इलाईची, 1 इंच दालचीनी, 1 काली इलाईची, 3 लौंग डालें। और  इसे हल्की आंच पर फ्राइ करें।
3. अब एक पैन में तेल डाले, तेल गरम होने के बाद पनीर टिक्की को उसमें अच्छे से फ्राई कर लीजिए।
4. अब 2 टमाटर कटा  हुआ डालें। और इसे अच्छी तरह से मिक्स करें और सॉफ्ट होने तक पकाएं।
5. अब 1 कप पानी डालें, और 1 चम्मच नमक डालकर ढक कर 20 मिनिट पकाएं।
6. अब गैस बंद कर दे और इसको ठंडा होने और इसे मिक्सर में डालकर इसका पेस्ट बना लें।
7. अब पेस्ट को बाहर निकलकर फिल्टर कर लें।

करी बनाने का तरीका :

1. अब एक पैन या कड़ाई लें, और उसमे 1 टेबलस्पून बटर डालकर गर्म करें।
2. अब आधा चम्मच साही जीरा और 1 तेज पत्ता डालकर थोड़ी देर भूने।
3. अब 1/4th चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच चिल्ली पाउडर डालकर हल्के आंच पर थोड़ी देर पकाएं।
4. अब प्याज और टमाटर पेस्ट को डालें। और अच्छे से मिक्स करलें।
5. अब 1/4th कप क्रीम डालें। और अच्छे से मिक्स करें
6. अब बारीक कटे हुए पनीर डालें, और अच्छे से मिक्सर 5 मिनिट तक ढक कर पकाएं।
7. अब कसूरी मेथी 1 चम्मच और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें ।
8. अब आपका शाही पनीर बनकर तैयार है l

Key Ingredients

बटर, इलाइची, दालचीनी, काली इलाइची, लौंग, प्याज, लहसुन, अदरक, टमाटर, पानी, नमक, जीरा, तेज पत्ता, हल्दी पाउडर, चिल्ली पाउडर, क्रीम, पनीर, केसर, कसूरी मेथी, गरम मसाला।

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