Prep Time: 15 Min
– 1/2 टिस्पून जीरा – 3 लहसुन का कलियाँ या लहसूँन पेस्ट – 1 प्याज – 1 टिस्पून अदरक पेस्ट – 2 हरी मिर्च – 3 टैबलस्पून मलाई – 2 टैबलस्पून बटर – 1/4 टिस्पून हल्दी पाउडर – 1 टमाटर , बारीक कटा हुआ – 1/2 टिस्पून धनिया पाउडर – 2 टैबलस्पून बारीक कटा हुआ हरा धनीया – 2 टैबलस्पून नमक – 1 टेबलस्पून तेल – 3 कप पानी – 3 टेबलस्पून राजमा – 1/2 कप उड़द, – 2 टेबलस्पून चना दाल
Cook Time: 35 Min
भिगोए हुए राजमा, चना दाल और उड़द को प्रेशर कुकर मे डालकर 4 से 5 सिटी तक उबाले या पकाये।
गैस को बंद करे और सिटी निकालकर चम्मच से हल्का सा मसल लें
एक पैन मे तेल को गर्म करे। जीरा को डालें , और थोड़ी पकने के बाद प्याज डाले और हल्का गुलाबी होने तक भुने।
धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर को डालकर अच्छे से मिला लें।
कटा हुआ टमाटर डालें , नरम होने तक पकने दें।
उबली हुई दाल, स्वादानुसार नकम और 1 कप पानी डालें, गाढ़ा होने तक, माध्यम आंच पर पकने दें।
अब बटर डालें और अच्छी तरह से मिला लें और थोड़ी देर के लिए पकने दे।
गैस बंद कर दें , दाल मखनी एक कटोरें मे निकालकर हरा धनिया के साथ सजायें । गरमागरम परोसें।