Prep Time: 15 Min
– 1/2 Tspजीरा – 3 लहसुन का कलियाँ या लहसूँन पेस्ट – 1 प्याज – 1 Tsp अदरक पेस्ट – 2 हरी मिर्च – 3 Tbsp मलाई – 2Tbsp बटर – 1/4 TSp हल्दी पाउडर – 1 टमाटर – 1/2Tsp धनिया पाउडर – 2 Tbsp हरा धनीया – 2 Tbsp नमक – 1 Tbsp तेल – 3 कप पानी – 3 Tbspराजमा – 1/2 कप उड़द, – 2 Tbsp चना दाल
Cook Time: 35 Min
भिगोए हुए राजमा, चना दाल और उड़द को प्रेशर कुकर मे डालकर 4 से 5 सिटी तक उबाले या पकाये।
एक पैन मे तेल को गर्म करे। जीरा को डालें , और थोड़ी पकने के बाद प्याज डाले और हल्का गुलाबी होने तक भुने।
धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर को डालकर अच्छे से मिला लें।
कटा हुआ टमाटर डालें , नरम होने तक पकने दें।
उबली हुई दाल, स्वादानुसार नकम और 1 कप पानी डालें, गाढ़ा होने तक, माध्यम आंच पर पकने दें।
अब बटर डालें और अच्छी तरह से मिला लें और थोड़ी देर के लिए पकने दे।
गैस बंद कर दें , दाल मखनी एक कटोरें मे निकालकर हरा धनिया के साथ सजायें । गरमागरम परोसें।