– 1 कप सूजी (रवा ) – 2 टेबलस्पून मैदा – तेल ( तलने के लिए ) – 1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा ( खाने का सोडा ) – नमक स्वादानुसार – एक छोटा आकार का ग्लास या कोई दूसरा बर्तन, पूरी काटने के लिए
मुख्य सामग्री
एक बर्तन लें उसमे सूजी, मैदा, नमक और बेकिंग सोडा अच्छे से मिल लें। और अच्छे से आटा गूँथ लें।
अब आटें से लोई बना लें, लोई को एक रोटी जितना बड़ा बेलने के लिए बना लें।
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अब एक छोटा आकार का ग्लास या कोई दूसरा बर्तन ले, और इसकी मदद से puri काट लें।
अब एक पैन ( कड़ाई) ले, इसमे तेल डालकर गर्म करें।
तेल गरम होने पर उसमे सारी पूरी तल लें।
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