Times Recipe
By Anant Published on 31 Oct, 2022
Sweets
तेल, 1 बड़ा चम्मच दूध, 3 बड़े चम्मच सूजी, 1 कप मावा (खोया) , ¾ कप पनीर, 4 हरी इलायची, 1 कप पनीर, सोडा, 3 बड़े चम्मच आटा , 1 बड़ा चम्मच दूध, 1 कप पानी,, 1 बड़ा चम्मच बढ़ा हुआ पानी
1. एक कप खोया मैश करके इसमें ¾ कप पनीर, रवा, 2 tsp मैदा, ¼ tsp बेकिंग पाउडर और ½ tsp इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करें।
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अब 1 tsp दूध डालकर इसे dough बना लें।
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चीनी का घोल बनाने के लिए एक कप पानी में 1.75 कप चीनी मिलाकर गर्म करें। जब यह मिक्सचर चिपचिपा हो जाए तब गैस बंद कर दें।
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4. अब इसमें गुलाब जल डालकर मिक्स करें।
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5. 30 मिनट्स के बाद dough से छोटे छोटे बाल बनाए।
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6. अब एक कड़ा मे तेल डालकर गर्म करें। और सारे छोटे छोटे बाल को डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। या तल लें।
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7. अब इन सारे फ्राई किए हुए बाल को चीनी के घोल में डालें। सुगर घोल को 1 से 2 मिनट तक हल्की आंच पर गर्म करें
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अब आपका गुलाब जामुन बनके तैयार है।
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