माधुरी दीक्षित की स्पेशल साबूदाना खिचड़ी रेसिपी

माधुरी दीक्षित की स्पेशल साबूदाना खिचड़ी रेसिपी

By Anant Maurya Published on Jan 05, 2023

रेसिपी 

माधुरी दीक्षित ने इस साबूदाना खिचड़ी की रेसिपी को अपने यूट्यूब चैनल पर शेयर किया है। जानिए माधुरी दीक्षित इस रेसिपी को घर पर कैसे बनाती हैं।

Image : Canva

1 ½ छोटा चम्मच घी, 2 ½ छोटा चम्मच जैतून का तेल, ½ किलो साबूदाना, 1 ½ छोटा चम्मच जीरा, 1 हरी मिर्च, 2 बड़े चम्मच हरा धनिया, 1 डंठल करी पत्ता, 1 उबला हुआ आलू, ¾ कप भुनी हुई मूंगफली का पाउडर, चीनी और नमक आवश्यकतानुसार 

 सामग्री

सबसे पहले साबूदाना को धोकर कम से कम 6-7 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।

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स्टेप -1 

एक बड़ा कटोरा लें और उसमें भीगा हुआ साबूदाना डालें और उसमें चीनी और नमक, 2 ½ जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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स्टेप -2 

साबूदाना को स्टीमर या कुकर में 8 से 10 मिनट तक स्टीम करें।

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स्टेप -3 

अब एक कड़ाही ले, और उसमे घी डालकर गर्म करें, इसमें क्यूमिन सीड्स, ग्रीन चिल्ली और करी leaves डालकर थोड़ी देर भूने। 

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स्टेप -4 

अब कटा हुआ उबले आलू डाले और चलाए, और आलू को गोल्डन ब्राउन होने तक पका ले, 

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स्टेप -5

अब स्टीम किया हुआ साबूदाना कड़ाही में डाले, अब पीनट पाउडर भी डाले, अपने आवश्यकता अनुसार नमक डाले और मिक्स करके 2 से 3 मिनट तक पकाएं। 

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स्टेप -6

अब साबूदाना खिचड़ी में धनिया को गार्निश करें और सर्व करें।

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स्टेप -7

पढ़ने के लिए धन्यवाद !