यह एक बहुत ही फेमस पराठा है। जो की सर्दियों सबको अच्छा लगता है। यह पराठा हरे मटर से बने, सभी बड़े चाव से खाते है।
Prep Time: 10 Min
– 1 प्याज, बारीक कटा हुआ – 6- 7 लहसुन, काली बारीक कटी हुई – 2 टेबलस्पून तेल – ½ टिस्पून जीरा – 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई – ½ टिस्पून गरम मसाला – 1 कप हरा मटर – ½ टिस्पून लाल मिर्च पाउडर – ¼ टिसपून हल्दी पाउडर – नमक स्वाद अनुसार – 2 कप आटा – 1टेबलस्पून तेल – नमक स्वादानुसार – 1 कप पानी
Cook Time: 20Min
बनाने के लिए सामग्री
एक पैन ले, तेल डालकर गरम करें , जीरा और हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर भून लें।
अब बारीक कटा हुआ प्याज डालें और इसे 3-4 मिनट भून लें। और अब मटर डालकर उसे पकाएं
अब गरम मसाला,हल्दी पाउडर, लाल मिर्च, और स्वादअनुसार नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर दें।
आटा लगा लेंगे। अब पानी से आटा को गूथ लें।
अब एक पैन को लें। और गैस पर रख कर गर्म कर लें। अब सारे पराठा को पैन पर सेक लें।
पराठा को सर्व करने के लिए एक प्लेट में निकाल ले, दही और हरे धनिया की चटनी के साथ सर्व करे।