पालक पनीर रेसिपी | पालक पनीर रेसिपी कैसे बनाए

By Anant Maurya Published Jan 04, 2023

सब्जी 

– पालक – 1 इंच अदरक – 2 लहसुन की कलियां – 3 हरी मिर्च – 3 चम्मच तेल – 1 चम्मच बटर – 200 ग्राम पनीर – 1 चम्मच जीरा

– 1 इंच दालचीनी – 4 लौंग  – 2 इलाइची – 1 तेज पत्ता – 1 चम्मच कसूरी मेथी – 1 प्याज  – 1 टमाटर – 1/4कप पानी – नमक स्वादानुसार – 1 चम्मच कसूरी मेथी – 2 टेबलस्पून क्रीम

पालक पनीर  के लिए सामग्री

पालक पनीर उत्तर भारत की एक बहुत लोकप्रिय सब्जी है। जिसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। 

समय: 40 मिनट

सर्विंग: 3 लोग 

पहले एक बर्तन ले और 5 कप पानी डालकर इसे उबाले। उबाल आने पर इसमें पालक डाल दें। और 2 min के लिए उबाले। 

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Step-1

अब पालक को छानकर अलग कर लें। और फिर मिक्सर लें। और इसमें पालक, हरी मिर्च और अदरक डालकर इन सबका पेस्ट बना लें।  

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Step-2

अब एक कड़ाई या पैन लें। उसे गरम करें। अब इसमें 1 चम्मच बटर डालें। अब पनीर के कटे हुए टुकड़े को डालकर हल्का भून लें। और पनीर को निकालकर अलग कर लें।  

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Step-3

अब इसी पैन में 1 चम्मच जीरा, दालचीनी, 4 लौंग, 2 इलाइची, 1 तेज पत्ता और 1 चम्मच कसूरी मेथी हल्का भून लें। 

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Step-4

1. अब बारीक कटा हुआ प्याज डालें। और मिक्स करके हल्की आंच पर भूनें।  2. अब बारीक कटा हुआ टमाटर डालें। और इसे मिक्स करके सॉफ्ट होने तक हल्की आंच पर भूनें। 

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Step-5

अब इसमें पनीर डालकर मिक्स करें और 5 से 6 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं। अब इसमें गरम मसाला, 1 चम्मच कसूरी मेथी और 2 चम्मच क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स करलें। 

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Step-7

आप इस तरीके से आसानी से बना सकते है घर पर जिलेबी मिष्ठान 

पढ़ने के लिए धन्यवाद !