घर पर बनाए रसमलाई रेसिपी हलवाई जैसे

घर पर बनाए रसमलाई रेसिपी हलवाई जैसे

By Anant Maurya Published on Nov 27, 2022

मिष्ठान 

रसमलाई भारतीय का  पसंदीदा मिठाई है। जो की एक प्रसिद्ध बंगाली मिठाई है। आप इसे घर बहुत ही आसानी से बना सकते है।

समय: 55 मिनट

सर्विंग: 10 लोग 

Image : Canva

2 बड़े चम्मच सिरका, 3 फली इलायची, 7 कप पानी, 3 लीटर दूध, कुछ केसर, चुटकी भर केसर फूड कलरिंग, 2 कप चीनी, 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 2 बड़े चम्मच सूखे मेवे (कटे हुए)

 सामग्री

एक पैन मे दूध डालकर उबालें। अब नींबू का रस डालकर मिक्स करें। 

Image Credit: Canva

Step-1

एक बर्तन ले उसपर कपड़ा लगाकर इसे अलग कर लें, 30 मिनट ऐसे है कपड़े में रखकर रख दें। 

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Step-2

इसे 10 मिनट अच्छे से मैश कर लें, इससे छोटे छोटे फ्लैट बाल बना लें। 

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Step-3

एक पैन मे चीनी और पानी डालकर 10 मिनट तक उबालें, अब फ्लैट बाल को इसमें डालकर 15 मिनट ढक्कर उबालें। 

Image Credit: Canva

Step-4

एक पैन मे दूध डालकर क्रीम आने तक उबालें, अब चीनी, इलाइची पाउडर, केसर मिल्क डालकर अच्छे से मिक्स करके उबालें। 

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Step-5

अब रबड़ी को एक कटोरा में रख लें, ठंडा होने के बाद इसे सारे बालस  के ऊपर डाल दें, ऊपर से ड्राई फ्रूट्स भी डाल दें। 

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Step-6

पढ़ने के लिए धन्यवाद !