Times Recipe
By Anant Published Oct 29, 2022
Sweets
सूजी के लड्डू भारतीय मिठाइयों की प्रसिद्ध मिठाइयों में से एक है। इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है
Rava ladoo Recipe Ingredients
रवा भूनने के लिए सामग्री – 6 बड़े चम्मच ताजा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 1 बड़ा चम्मच घी – 1 कप रवा रवा लड्डू के लिए अन्य सामग्री – ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर – ½ कप चीनी – 3 बड़े चम्मच मेवे (कटे हुए) – 3 बड़े चम्मच घी – 1 बड़ा चम्मच सुनहरी किशमिश
1. एक कड़ाई मे घी गर्म करके 1 कप सूजी डालें और इसे एक बड़े चम्मच से अच्छे से मिक्स करें।
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2. इसे कलर चेंज होने तक भूने फिर 6 tsp कसा हुआ नारियल डालकर अच्छे से मिक्स करके हल्की आंच पर 2 मिनट तक भूने।
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3. अब गैस को बंद करके लड्डू मिक्सचर को ठंडा कर लें और इसमें आधा कप चीनी ब्लेंडर में डालकर इसका पाउडर बना लें।
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4. अब इसी ब्लेंडर में रवा मिक्सचर को डालकर हल्का सा ब्लेंड करें फिर कड़ाई में 3 tsp घी गर्म करके इसमें 3 tsp nuts डालकर गोल्डन होने तक भूने।
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5. इसमें 1 tsp किशमिश डालकर इसे भी थोड़ी देर भूनकर गैस को बंद कर दें
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6. अब इसमें ground किया हुआ रवा, नारियल और सुगर मिक्सचर को ग्राइंडर से निकलकर इसमें डालकर इसे अच्छे से मिक्स करें।
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7. अब ½ tsp इलाइची पाउडर डालकर मिक्स और ठंडा करके मिक्सचर को हाथ से छोटे छोटे बाल के साइज का बनाए। जिसे लड्डू कहते है।
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आप सारे मिक्सचर का आप लड्डू बना लें। फिर आप इसे कहा सकते हैं और सर्व कर सकते हैं।
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