ऐसे बनाए घर पर राइस इडली रेसिपी बिल्कुल आसान तरीके से

Times Recipe

By Anant Maury Published Nov 03, 2022

Sweets

White Lightning

इडली रेसिपी ब्रेकफास्ट के नाम से फेमस है जो सबकी पसंदीदा भी है। इसे साउथ इंडियन में लोग बहुत पसंद करते है इडली रेसिपी बनाने के लिए चावल, उड़द दाल और नमक की जरूरत पड़ती है 

Idli Recipe Ingredients

1 कप उड़द की दाल, 2 कप चावल पानी (भिगोने और पीसने के लिए), 2 चम्मच नमक, तेल

1

एक कटोरा लें, उसमे 1 कप उड़द दाल को  2 घंटे के लिए भिगो दें। 

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2

एक और कटोरा लें, इसमें 2 कप चावल 4 - 5 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।  

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3

अब भिगोए हुए उड़द दाल को ग्राइंडर में डालकर जरूरत के हिसाब से पानी डालकर अच्छे से ग्राइंड कर लें।

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4

अब उड़द दाल बैटर को एक साइड निकालकर रख दें।   

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5

भिगोए हुए चावल को ग्राइंडर में डालकर आवश्यकतानुसार पानी डालकर अच्छे से ग्राइंड कर लें।  

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6

अब चावल के बैटर को निकालकर उसी बर्तन मे डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। और इसे फर्मेंटेशन के लिए 8 घंटे तक ढक्कर रखें।  

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7

अब फर्मेंटेड चावल और उड़द दालउड़द के बैटर में 2 छोटा चम्मच नमक डालकर मिक्स करें। 

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8

इडली प्लेट को लें, उसपर तेल को लगाए, और इडली बैटर को ¾ भाग को ही भरें। अब इसे स्टीमर में रखे। और ढक्कर 10 से 12 मिनट के लिए स्टीम करें। 

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