वेज मंचूरियन रेसिपी

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Prep Time: 10 Min

गोले के लिए:- 2 कप पत्ता गोभी ,बारीक कटा हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 2 टेबलस्पून मैदा 1 टेबलस्पून चावल का आटा ½ टिस्पून गरम मसाला 1 टिस्पून सोया सॉस ½ टिस्पून लाल मिर्च पाउडर ½ टिस्पून अदरक और लहसुन का पेस्ट नमक स्वादअनुसार तेल

Cook Time:30Min

बनाने के लिए सामग्री

Prep Time: 10 Min

ग्रेवी के लिए : 1 लाल शिमला मिर्च 1 हरा शिमला मिर्च 2 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ 1 टिस्पून लहसुन, बारीक कटा हुआ 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1 टिस्पून, रेड चिली सॉस 1 टिस्पून, ग्रीन चिली सॉस 1 टेबलस्पून, टमैटो केचप 1 टिस्पून विनेगर 1 टिस्पून सेजवान चटनी 1 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर

Cook Time:30Min

बनाने के लिए सामग्री

स्टेप 1

मंचूरियन बनाने के लिए एक पत्तागोभी लें। उसको कद्दूकस कर लें।

Hot dish

स्टेप 2 

उसमें थोड़ा-सा नमक डालकर मिला  लें फिर 15-20 मिनट के लिए उसे ऐसे ही छोड़ दें। जिससे पत्तागोभी का सारा पानी निकाल जाय।

स्टेप 3  

अब मैदा,चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, प्याज, गरम मसाला, लाल मिर्च, सोया सॉस, नमक स्वादअनुसार, अदरक और लहसुन मिलाकर पेस्ट बना ले

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स्टेप 4  

अब इस पेस्ट को हाथ  से छोटे-छोटे गोले बना लेंगे।

स्टेप 5 

अब एक पैन ले।  और तेल डालकर गरम करें।एक-एक  करके सारे गोले को तल लें। 

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स्टेप 6 

ग्रेवी बनाने के लिए एक पैन ले।  उसमें 1टेबलस्पून तेल डालकर  गर्म करें

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स्टेप 7 

अब लाल और हरा शिमला मिर्च, प्याज  डालकर 2 मिनट पका ले, अब विनेगर, रेड और ग्रीन चिली सॉस, टमैटो केचप,सेजवान चटनी डालकर सबको अच्छे से मिक्स कर दें।

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स्टेप 8 

अब गैस को बंद करके ग्रेवी में मंचूरियन  बोउल यानी की गोले को डालकर अच्छे से मिक्स कर दे।

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