बिना अंडे का केक बनाने का आसान तरीका | Eggless Muffins Recipe | Cupcake Recipe : एगलेस मफिन रेसपी एक केक रेसपी है। एगलेस मफिन रेसपी बनाने मे बहुत ही आसान और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होते है। जिसे बनाने के लिए मैदा, दूध, चीनी , घी का इस्तेमाल कीय जाता है।
यह छोटे बड़े और बच्चे से लेकर बूढ़ों तक सबको पसंद आती है। खासकर यह रेसपी उन्हे ज्यादा पसंद आएगी जिन्हे केक खाना ज्यादा पसंद है लेकिन वेज। इस आर्टिकल मे मफिन बनाने की विधि | Muffins Recipe In Hindi स्टेप बाइ स्टेप जानंगे।
तो चलिए देखते है बिना अंडे का केक बनाने का आसान तरीका | Eggless Muffins Recipe | Cupcake Recipe कैसे बनाते है?
Contents
कूक टाइम
- तैयारी का समय : 20 मिनट
- पकाने का समय : 20 मिनट
- कुल समय : 40 मिनट
- कितने लोगों के लिए : 3
- लेवल : आसान
मफिन बनाने के लिए सामग्री :
- 1/2 कप मैदा
- 1/4 कप दूध
- 3 बड़े चम्मच मिल्क पाउडर
- 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन या घी
- 1/4 कप गाढ़ा दूध
- 1/2 कप पिसी हुई चीनी
- 4 बड़े चम्मच टूटी फ्रूटी
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
(Eggless Muffins Recipe)मफिन बनाने की विधि :
- एप्पल मफिन बनाने के लिए, एक बाउल में हम आधा कप मैदा लेंगे, और इसमें 3 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 कप चीनी पाउडर और 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डाल देंगे। अब इन सबको अच्छे से मिला देंगे।
- एक दूसरा बाउल लें और इसमें 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क, 3 बड़ा चमच घी और आधी छोटी चम्मच वनीला एसेंस डालेंगे, अब इन सबको अच्छे से मिला देंगे।
- अब इसमें हम 1/2 कप मिल्क इसमें डाल देंगे और बचा हुआ आधा दूध हम बाद में इस्तेमाल करेंगे।
- अब इसे हम पहले वाले बाउल में डाल देंगे और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- अब इसमें बाकी बचा हुआ दूध इसमें डाल देंगे और अच्छी तरह से इसे मिक्स कर लेंगे। (अगर आपको लगता है की दूध कम है तो आप थोड़ा और दूध का इस्तेमाल कर सकते है नहीं तो आप थोड़ा पानी का भी इस्तेमाल कर सकते है। )
- अब हमारा बैटर बनकर रेडी हो गया है। अब इसमें हम टूटी फ्रूटी डाल देंगे। अगर आपके पास टूटती फ्रूटी नही है तो आप कटी हुई ड्राई फ्रूट डाल सकते है। अब इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब हम इसे मोल्ड में डालेंगे, सबसे पहले मोल्ड में पेपर कप डालें फिर इसमें बैटर डाल देंगे। और ध्यान रखे की कप को आधा ही भरे नही तो केक फूलकर बाहर आ जायेगा।
- अब हम गार्निश के लिए थोड़ा और ऊपर से टूटी फ्रूटी डाल देंगे।
- अब इसे ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए बेक होने के लिए रख देंगे।
- अब आपका मफिन बनकर तैयार हो गया। अब इसे सर्व कर सकते है।
सुझाव
- ये वनीला मफीन जल्दी खराब नही होते है आप इसे 2 से 3 दिन तक स्टोर करके रख सकते है।
- बैटर को ज्यादा पतला न बनाए इसे थिक ही रखे।
- आप दूध के साथ थोड़ा पानी का भी इस्तेमाल कर सकतें अगर जरूरत पड़े तो।
Key Ingredients
मैदा, मिल्क पाउडर, गाढ़ा दूध, चीनी, वेनिला एसेंस, टूटी फ्रूटी, मक्खन या घी, दूध, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा.
बिना अंडे का केक बनाने का आसान तरीका | Eggless Muffins Recipe | Cupcake Recipe
बिना अंडे का केक बनाने का आसान तरीका | Eggless Muffins Recipe | Cupcake Recipe : एगलेस मफिन रेसपी एक केक रेसपी है। एगलेस मफिन रेसपी बनाने मे बहुत ही आसान और खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट होते है। जिसे बनाने के लिए मैदा, दूध, चीनी , घी का इस्तेमाल कीय जाता है।
Ingredients
Instructions
- एप्पल मफिन बनाने के लिए, एक बाउल में हम आधा कप मैदा लेंगे, और इसमें 3 बड़ी चम्मच मिल्क पाउडर, 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर, 1/2 कप चीनी पाउडर और 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा डाल देंगे। अब इन सबको अच्छे से मिला देंगे।
- एक दूसरा बाउल लें और इसमें 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क, 3 बड़ा चमच घी और आधी छोटी चम्मच वनीला एसेंस डालेंगे, अब इन सबको अच्छे से मिला देंगे।
- अब इसमें हम 1/2 कप मिल्क इसमें डाल देंगे और बचा हुआ आधा दूध हम बाद में इस्तेमाल करेंगे।
- अब इसे हम पहले वाले बाउल में डाल देंगे और इसे अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- अब हमारा बैटर बनकर रेडी हो गया है। अब इसमें हम टूटी फ्रूटी डाल देंगे। अगर आपके पास टूटती फ्रूटी नही है तो आप कटी हुई ड्राई फ्रूट डाल सकते है। अब इसे अच्छे से मिक्स कर लें।
- अब हम इसे मोल्ड में डालेंगे, सबसे पहले मोल्ड में पेपर कप डालें फिर इसमें बैटर डाल देंगे। और ध्यान रखे की कप को आधा ही भरे नही तो केक फूलकर बाहर आ जायेगा।
- अब हम गार्निश के लिए थोड़ा और ऊपर से टूटी फ्रूटी डाल देंगे।
- अब इसे ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए बेक होने के लिए रख देंगे।
- अब आपका मफिन बनकर तैयार हो गया। अब इसे सर्व कर सकते है।
Notes
- ये वनीला मफीन जल्दी खराब नही होते है आप इसे 2 से 3 दिन तक स्टोर करके रख सकते है।
- बैटर को ज्यादा पतला न बनाए इसे थिक ही रखे।
- आप दूध के साथ थोड़ा पानी का भी इस्तेमाल कर सकतें अगर जरूरत पड़े तो।
