आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe in Hindi) : स्टेप बाई स्टेप आलू रायता बनाने की विधि। आलू का रायता एक बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने मे बहुत ही आसान रायता रेसपी है जिसे बनाने के लिए उबले हुए आलू, दही, पुदीना और धनिया की पत्तियों और कुछ मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है।
जिसे बिरयानी , पुलाव या किसी भी चावल रेसपी के साथ आप इसको रायता रेसपी को सर्व कर सकते है। तो चलिए देखते है आलू का रायता (Aloo ka raita Recipe in Hindi) कैसे बनाते है?
Contents
कूक टाइम
- तैयारी का समय : 10 मिनट
- पकाने का समय : 20 मिनट
- कुल समय : 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए : 2
- लेवल : आसान
आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe) बनाने के लिए सामग्री :
- 250 ग्राम दही
- 2 आलू , कटे हुए और उबले हुए
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर, भुना हुआ
- ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ऑप्शनल
- ½ चम्मच चाट मसाला
- ½ बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियाँ और 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, कटी हुई
- नमक आवश्यकतानुसार
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आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe in Hindi) बनाने की विधि :
- सबसे पहले 2 आलू को कुकर या किसी अन्य बर्तन मे आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें।
- उबलने के बाद आलू को ठंडा होने दे, ठंडा होने के बाद आलू को छील ले और इसे छोटे छोटे टुकड़े मे काट लें।
- अब एक कटोरे मे दही को लें और इसे अच्छे से फेंट लें, अब इसमे उबला हुआ और कटा हुआ आलू डाल दें।
- अब इसमे ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर (इसके जगह आप कटी हुई हरी मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकते है), 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर को डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसमे नमक और लाल मिर्च आवश्यकतानुसार डालें। और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- फिर इसमें ½ बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियाँ और 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, कटी हुई डालें।
- इसे अच्छे से मिक्स कर लें आपका आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe ) बनकर तैयार है आप इसे वेज पुलाव या वेज बिरयानी के साथ या किसी चावल रेसपी के साथ परोसें।
Key Ingredients
दही, जीरा पाउडर, आलू, नमक, चाट मसाला, पुदीना और धनिया पत्ता, लाल मिर्च पाउडर।
आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe)
आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe in Hindi) : स्टेप बाई स्टेप आलू रायता बनाने की विधि। आलू का रायता एक बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने मे बहुत ही आसान रायता रेसपी है जिसे बनाने के लिए उबले हुए आलू, दही, पुदीना और धनिया की पत्तियों और कुछ मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है।
Ingredients
आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe) बनाने के लिए सामग्री :
- 250 ग्राम दही
- 2 आलू कटे हुए और उबले हुए
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर भुना हुआ
- ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर ऑप्शनल
- ½ चम्मच चाट मसाला
- ½ बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियाँ और 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटी हुई
- नमक आवश्यकतानुसार
Instructions
आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe in Hindi) बनाने की विधि :
- सबसे पहले 2 आलू को कुकर या किसी अन्य बर्तन मे आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल लें।
- उबलने के बाद आलू को ठंडा होने दे, ठंडा होने के बाद आलू को छील ले और इसे छोटे छोटे टुकड़े मे काट लें।
- अब एक कटोरे मे दही को लें और इसे अच्छे से फेंट लें, अब इसमे उबला हुआ और कटा हुआ आलू डाल दें।
- अब इसमे ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, ¼ चम्मच लाल मिर्च पाउडर (इसके जगह आप कटी हुई हरी मिर्च का इस्तेमाल भी कर सकते है), 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर को डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- अब इसमे नमक और लाल मिर्च आवश्यकतानुसार डालें। और इसे अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- फिर इसमें ½ बड़ा चम्मच पुदीने की पत्तियाँ और 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया, कटी हुई डालें।
- इसे अच्छे से मिक्स कर लें आपका आलू का रायता रेसिपी (Aloo ka raita Recipe ) बनकर तैयार है आप इसे वेज पुलाव या वेज बिरयानी के साथ या किसी चावल रेसपी के साथ परोसें।
