पनीर पुलाव रेसिपी | Paneer Pulao recipe in hindi

पनीर पुलाव रेसिपी : पनीर पुलाव एक पोपुलर फूड है। और भारत मे ऐसे कई जगहों पर चावल एक मुख्य भोजन है। जिसे लोग खाना बहुत पसंद करते है। जिसको बनाना भी बहुत ही आसान है। जिसे बनाने के लिए पनीर, बासमती चावल, मसाला डालकर बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट पनीर पुलाव रेसिपी को आप लंच या डिनर मे बनाकर खा सकते है।

तो चलिए देखते है पनीर पुलाव रेसिपी कैसे बनाते है?

कूक टाइम

• तैयारी का समय: 20 मिनट 
• पकाने का समय: 20 मिनट 
• कुल समय: 40 मिनट
• कितने लोगो के लिए: 2
• लेवल: आसान

पनीर पुलाव रेसिपी बनाने की विधि :

1. एक गहरा पैन लें, और उसमे 4 कप पानी , 1/2 टीस्पून नमक, 1 टीस्पून तेल और 1 तेज पत्ता डाल दें।
2. जब पानी मे उबाल या जाए तब उसमे 1 कप बसमाती चावल डाल दें। और चावल को पूरी तरह से पाका लें। पकने के बाद चावल को पैन से निकाल लेंगे।
3. अब एक पैन ले और उसमे 1 टीस्पून  घी डालकर गर्म करें। अब इसमे पनीर के केट छोटे छोटे टुकड़े को इसमे डाल दें। और पनीर जब हल्के ब्राउन कलर का हो जाए तब पनीर को निकालकर बाहर रख दें।
4. अब इसमे 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच दालचीनी, 5 लौंग, 1/2 टीस्पून काली मिर्च डालकर थोड़ी देर इसको भून लें।
5. अब उसमे 1 प्याज बारीक कटी हुई डालें और थोड़ी देर पकाएं और फिर 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 हरी मिर्च लंबाई मे कटा हुआ डालकर अच्छे से पकाये।
6. अब 1 गाजर बारीक कटा हुआ, 1/4 कप मटर डालकर थोड़ी देर भुने।
7. अब 3/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पन गर्म मसाला और नमक स्वादनुसार डालकर अच्छे मिक्स करें और थोड़ी देर पकाएं।
8. अब पकाया हुआ चावल डालकर अच्छे से मिक्स करे, और अब फ्राइड पनीर को डालकर ढक्कन को 5-6 मिनट के लिए ढककर पकाएं।
9. अब एक मिक्स करें और पनीर पुलाव रेसपी सर्व करने के लिए तैयार है।

Key Ingredients

• घी
• जीरा
• दालचीनी
• तेज पत्ता
• अदरक लहसुन पेस्ट
• लौंग
• काली मिर्च
• प्याज
• चिली
• नमक
• बासमती चावल
• पानी
• मटर और पनीर 

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